ごあいさつ

大会実行委員長から、開催にあたってのごあいさつです。

オンライン懇親会(会員限定サービス)

「外食産業を支えるための京都からの試み」

 通常の懇親会はオンラインでは不可能ですが、何とか和食文化学会らしい懇親会を行い、 同時にコロナ禍で苦境に直面している食産業や生産者の方々を応援したいと考え「オンライン懇親会」を企画しました。
 密を避け、自宅でも季節の料理や地元の食材を楽しみつつ和食の粋を感じることのできる懇親会用のお弁当(5000円(税込、送料別))を、 京都・伏見の地で江戸時代中期から続く老舗「魚三楼」にご用意いただきました。 「魚三楼」の荒木様からはお弁当の料理の趣向などについてお話しいただく機会を設ける予定です。
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 食材として、京都府および「京のふるさと産品協会」から「丹後とり貝」、「花菜」、「えびいも」、「京丹波大黒本しめじ」等を提供していただき、さらに全農京都提供の宇治茶(煎茶・碾茶、各200g)もお弁当を注文された方にお付けいたします。ちなみにこの碾茶を製造いただいた共栄製茶(株)の森下様は大会2日目の「食の広場」の登壇者でもあります。
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 今回のオンライン懇親会の準備に当たっては、「(株)どこいこ」の西村様にご尽力いただきました。西村様の仲介でお弁当の配送にはMKタクシーのご協力を得ることができました。感謝申し上げます。また、西村様も大会2日目の「食の広場」でご登壇いただく予定です。
 では皆さま、今回の再度の緊急事態宣言の下でさらなる困難に直面している食産業や生産者の方々に対し応援のメッセージもこめて、和食文化学会・懇親会弁当をお楽しみください。

お申し込みいただいた住所に、27日夕方にお届けにあがります。


※ 配送は京都市内に限ります。あしからずご了承ください。
※ 申し込み代表者は学会会員に限ります。
※ なお、特製弁当を申し込まれない方でも、大会参加登録を行っていただけばオンライン懇親会にご参加いただけます。
 

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オンライン懇親会

京都・伏見の老舗「魚三楼」特製弁当(説明つき)による懇親会です。

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